Dans le monde, tous inégaux face au gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire représente environ 1/3 de la nourriture produite au niveau mondial, soit 1,3 milliard de tonnes par an. Mais derrière ce chiffre impressionnant, se cachent des situations très différentes. Qu’en est-il des disparités régionales ? Où gaspille-t-on le plus, comment et pourquoi ? Explications. D’abord, les différences sont énormes en termes de volumes. Ainsi en Amérique du Nord et en […]
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